Ik hou van lekker eten, van eerlijk eten. Kwaliteit, verse ingrediënten en kruiden staan voorop. Ik kan enorm genieten van een simpele maar heerlijk gemarineerde saté tot aan een langzaam gegaarde hertenstoof met gedroogde abrikozen en oesterzwammen. Van een mooie geroosterde paprika salade met op Whiskey/Oak chunks gerookte feta, walnoot en munt of een mooie tarte tatin van zoete ui. Zelfs kruidnoten met een cinnamon-glazuur. Ik maak alles op mijn, ondertussen 2 Bastard VX-en. Het is meer geworden dan een verslaving, het is een levensstijl waarbij ik probeer om de BBQ zo vaak mogelijk aan te steken.
Social media
Ik deel graag wat ik heb gemaakt en waar ik enthousiast over ben. Laat je inspireren door de recepten op deze site om ook zelf aan de slag te gaan achter de Kamado/BBQ. En laat het vooral weten als het heerlijk heeft gesmaakt. Kijk voor meer inspiratie, foto’s en gerechten ook eens op mijn Instagram, TikTok en YouTube kanaal.
Workshops
Heb je net een Kamado gekocht of heb je hem al langer en kom je niet verder dan een hamburger en een worstje en zou je meer willen leren? Dan is een basis BBQ workshop van mij een leuk idee! Ik geef basis BBQ workshops, waarbij je een middag aan de gang gaat met het bereiden van een aantal heerlijke BBQ gerechten die je uiteraard ook zelf kunt opeten.
Alle workshops vinden plaats in Hoofddorp bij mij in de tuin. Een workshop op locatie is niet mogelijk helaas. Het is mogelijk om een workshop te doen van 2-3 personen. Stuur een mailtje naar info@dutchbbqdude.nl en we contacten snel!
Samenwerken
Ben je geïnteresseerd in een samenwerking en ben je benieuwd naar de mogelijkheden? Stuur een mailtje naar info@dutchbbqdude.nl en we contacten snel!